Bordeaux-aften i Mundheld
Kom med til en eksklusiv aften i vinens tegn, når vi inviterer til en Bordeaux-aften med Pierre Montegut, direktør og winemaker på de ikoniske slotte Château Pichon Baron de Longueville og Château Suduiraut.
Pierre Montegut vil dele sin passion og fortælle om tankerne bag de nøje udvalgte vine, mens vi forkæler jer med en lækker 6-retters menu, perfekt sammensat til vinene fra disse prestigefyldte slotte.
Program
Velkomst med en lille snack og et glas champagne.
Efterfulgt af 6-retters menu med udvalgte vine præsenteret af Pierre Montegut.
Praktisk information
Dato: Torsdag den 20. marts | Tid: Kl. 18.00
Pris: 3.195 kr. pr. person | Bemærk: Billetter til dette arrangement kan ikke refunderes.
Vi glæder os til at byde jer velkommen til en uforglemmelig aften i selskab med fantastisk vin, mad og gode historier.
Menu
Snacks
Andelevermousse – brioche – abrikos
Grillet Duebryst – brombær - karse
Krabbesalat – agurk – yuzu mayo
NV Francis Petret Blanc de Blanc, Grand Cru, Chouilly, Champagne
Menu
Rimmet kammuslinger med granny smith æbler med citron og estragon
2022 Lions, Sec de Suduiraut, Château Suduiraut
2022 Grand Vin Blanc Sec, Vieilles Vignes, Château Suduiraut
Bagt havkat med porre, morkler og rødvinsauce
2019 Pauillac de Pichon, Château Pichon Baron de Longueville
2020 Pauillac de Pichon, Château Pichon Baron de Longueville
Hopballe kyllinge - britannias coq au vin
2017 Les Tourelles de Longueville au Baron, Magnum, Château Pichon Baron de Longueville
2019 Les Tourelles de Longueville au Baron, Magnum, Château Pichon Baron de Longueville
Langtids stegt oksefilet med østershatte, salt bagte selleri, kastanje og trøffel sauce
2014 2. Cru Classé, Château Pichon Longueville au Baron
2021 2. Cru Classé, Château Pichon Longueville au Baron
3 oste med tilbehør
2012 2. Cru Classé, Château Pichon Longueville au Baron
Éclair med vaniljecreme, pistacie sauce og hasselnød nougat is
2019 Château Suduiraut
